Fermentasi pangan: aplikasi dan teknologi

Edisi

cet.1

ISBN/ISSN

978-602-50508-6-2

Deskripsi Fisik

xv, 348 hlm.: ilus.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

663 WIS f

Keamanan pangan

Edisi

cet. 1

ISBN/ISSN

978-623-209-734-6

Deskripsi Fisik

x, 110 hlm.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

363.8 ROC k

Kimia pangan komponen makro

Edisi

cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-444-675-8

Deskripsi Fisik

ix, 288 hlm.; ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FER k

Teknik penanganan hasil perikanan

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-386-151-4

Deskripsi Fisik

xviii, 154 hlm.: ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 LAT t

Mnyoal Ketahanan Pangan Dalam Negara Agraris

Edisi

6 / JULI / TAHUN III / 2009

ISBN/ISSN

1979-3499

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

101

Jokowi Dan Kedaulatan Pangan

Edisi

cet.1

ISBN/ISSN

978-602-318-107-0

Deskripsi Fisik

viii, 205 hlm. ; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

001.3 TAM j

PENANGANAN LIMBAH INDUSTRI PANGAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-413-769-3

Deskripsi Fisik

184 hlm.: ilus.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

509 BET p

PEMBANGUNAN PERTANIAN dan KETAHANAN PANGAN

Edisi

Edisi Pertam

ISBN/ISSN

978-979-456-409-7

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

631.2 TUL p

Sistem Manajemen HACCP: Hazar Analysis Critical Control Points

Edisi

cet.2

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xviii, 308 hlm.: ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 HER s

Teknologi pengolahan pangan

Bibliografi:hlm. 265-269